Pitanga Restaurante
Rua Original, 162, CP(05435-000) Vila Madalena
Tel: +55 11 3816-2914
E-mail:
São Paulo - Brasil.
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Pitanga Restaurante
O Pitanga, uns dos restaurantes mais consagrados da vila madalena, ganha nova direção após a saída do chef Peninha, que atuou na casa por 15 anos. O trio de jovens que assume o comando compõe de um experiente chef de cozinha Rodrigo Tambelli, uma profissional de marketing Patricia Dias, e um economista, Vagner Martins. A proposta do restaurante continua a mesma: mantém a culinária contemporânea, e alguns pratos que fizeram sucesso, e apresenta de maneira despretensiosa novas receitas regadas a criatividade, e atualidade. O chef Rodrigo Tambelli em suas sugestões trabalha com tendência, dando asas à imaginação, agindo com liberdade, mas acima de tudo com muito respeito aos sabores. Como dizem os franceses, uma verdadeira "Cusine du marché", isto é, a busca do melhor em ingredientes de cada estação para os seus pratos, procurando usar produtos no auge de seu frescor e exuberância.
